豆腐ときくらげの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キクラゲはぬるま湯で戻して石突を切り落とし、食べやすい大きさに切る
- 2 豆腐はさいの目に切る
-
3
鍋にうどん梅雨を入れて沸かしきくらげと豆腐をいれて1分程煮る。
そこにといた卵をまわしかけて、ふんわり浮いてきたら火を止める - 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れてあたため、湯切りをして丼に入れる
- 5 その上に【３】をかけ、小口切りにしたネギを散らしたら出来上がり
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