豆腐とひき肉としめじの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーを敷いたお皿に豆腐を並べ、さらにキッチンペーパーを上にかぶせ、電子レンジで500w3分程度チンして水分を飛ばす。
-
2
サラダ油を少し敷いたフライパンに豆腐を並べ、塩を少々ふる。中火でこんがりと両面に焼き色をつけたら、一度お皿に取り出す。
- 3 フライパンに豚ひき肉と生姜チューブを入れ、炒める（ひき肉から油が出るので、油はしかなくてOK。）。火が通ってきたらしめじも入れてしんなりするまで炒める。
- 4 塩こしょうを少々ふり味を整え、豆腐をフライパンに戻し入れる。混ぜ合わせた☆を回し入れ、中火〜強火で炒め合わせたら完成☆
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