暑い日は火を使わない料理♡カツオのたたきの漬け丼 レシピ・作り方

暑い日は火を使わない料理♡カツオのたたきの漬け丼
  • 約15分
  • 300円前後
まるママ♡あるものレシピ
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海苔を乗せ過ぎて、写真ではカツオが載っているのがわかりづらくなってしまいました^^;
でものり、薬味たっぷりがオススメです!

材料(2人分)

  • カツオのたたき 150g
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●しょうゆ 大さじ1.5
  • ◇すり下ろししょうが 小さじ1
  • ◇すり下ろしにんにく 小さじ1/2
  • ◇みょうが(みじん切り) 1/2個
  • ◇ごま油 小さじ1
  • すりごま白 少々
  • 青じそ 5-6枚
  • のり 2/3枚
  • ごはん 丼1杯ずつ

作り方

  1. 1 つけ汁を作ります。
    ●を合わせて耐熱容器に入れ、1-2分加熱。
    冷めたら、◇を加えて混ぜます。
  2. 2 1のつけ汁とカツオのたたきをジップロックに入れて揉み、空気を抜いてチャックをしたら、冷蔵庫で30分寝かせます。
  3. 3 冷ましたごはん(酢飯にしてもok)の上に、カツオのたたきを盛り付けます。
    白ごま、青じそ、のりを振って、出来上がり!

きっかけ

暑くてキッチンの火を使いたくなく、レンジでできる料理にしました。

おいしくなるコツ

薬味たっぷりが食欲をそそいます♡

  • レシピID:1710056888
  • 公開日:2020/07/21
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カテゴリ
かつおのたたき海鮮丼みょうが海苔生姜(新生姜)
関連キーワード
漬け丼 カツオのたたき 火を使わない料理 丼物
料理名
漬け丼
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