青大豆の煮豆 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 青大豆（乾燥） ２００ｇ
- 戻し水 たっぷり
- 水 かぶる程度
- ○みりん 約５０ｃｃ
- ○塩 小１/2～
作り方
-
1
乾燥豆をたっぷりのみずにつけ、約8時間戻します。
-
2
戻し水でも構いませんが、ひたひたにかぶる程度の量の水分にし、水から煮て、灰汁をすくい、好みによりますが、５分～８分煮ます。
- 3 火を止め、○を加え、味を調え、煮汁ごと冷めるまで放置します。※予熱も考慮して、２はお好みの固さに調節します。
- 4 保存も煮汁と共にすると、良いですよ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
