ナスのおかか煮浸し レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ナスはヘタを除いて縦半分に切ってから格子状に切り込みを入れ、半分に切る。水にさらしてアク抜きをしておく。
オクラは半分に切る。 -
2
鍋に○の材料と鰹節半パックを入れて火にかける。煮立ったら、ナスを入れて煮る。柔らかくなってきたらオクラも入れる。
器に盛り付け残りの鰹節をのせる。
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