野菜たっぷりグラタン風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄くスライスし、人参は薄く輪切りにしたものを千切りに、ぶなしめじ、キャベツは粗みじんにしておきます。切って一掴み分くらいの量です。
- 2 フライパンにオリーブ油（小さじ１）を熱し①を炒めます。油がなじんだら水150ｃｃとコンソメ、マカロニを入れて煮立たてます。1分30秒煮たらエビと牛乳、味噌を加え味噌を溶かします。
- 3 煮詰まってきてとろみがついてきたら火からおろします。器に盛り、チーズを散らしてトースターで軽く焼けば完成です。
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