カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
カブは縦半分に切ったものを使用。
厚めに皮を剥き、8等分のくし型にする。
茎の部分を少し残すと見た目がキレイです。 - 2 キャベツ、ベーコンは約1cm幅に切る。
- 3 鍋に水、カブ、固形コンソメ、白ワイン(または酒)を入れて火にかけ、沸騰したら、ベーコンとキャベツを加えて、カブに火が通るまで煮る。
- 4 砂糖、しょうゆを加え、味をみて、塩・こしょうで調える。
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