絶品★焼きパンプキンプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをレンジで3分、さらにひっくりかえして3分。火が通ったら皮をむいて裏ごしする。
2. 2 お鍋に牛乳、砂糖を人肌位にあたためて、とかしたあとにバニラオイルを少しふるう。
3. 3 ボウルに卵を割りいれ、ホイッパーでよくぼぐし、そこに手順２をすこしずつ入れながら混ぜる。さらに生クリームも追加し混ぜる。
4. 4 濾し器を通して、それを手順１の裏ごししたかぼちゃに加え、そのままホイッパーでまぜる。
   170度にオーブンを予熱する。
5. 5 型に薄くバターを塗ってからカラメルを作成。分量の○がついている砂糖と水を鍋に入れ、中火にかける。隣に水ふきんを用意しておく。
6. 6 少しカラメルが色づいたら（焦げたら）すぐになべ底を水ふきんにのせ、すばやく型に流しいれる。
7. 7 カラメルの上から手順４のプリン液を入れ、天板に熱湯をはり、170度のオーブンで約30～35分蒸し焼きにする。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり！