切干大根と青菜のからし和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青菜（小松菜・ほうれん草など） ２～３株
- 切干大根 １５ｇ
- 白だし またはめんつゆ 大さじ１．５
- 練りからし 小さじ１/３～
- 白ごま 小さじ１～
作り方
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青菜は塩を入れたたっぷりのお湯でさっと茹で、水にとってから水気を絞って２ｃｍ程度に切る。
切干大根は５～６分水で戻して水気を絞っておく。 - 2 ボウルに白だし（めんつゆ）を入れて練りからし加えて溶く。
- 3 青菜と切干大根を【２】のボウルに入れて和え、器に盛って白ごまを振って出来上がり♪
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 青菜のからし和え
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ゆりよう2022/05/08 19:18
ピリッとほどよいアクセントで、おいしく頂きました♪
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