きのことカブのとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カブは食べやすい大きさに乱切りにしておき、しめじは石突を取って小分けしておきます（写真のしめじは丹波産の大きなしめじで、ホント大きいです＾＾）
-
2
鍋にだし汁とカブを入れて、弱火で10分煮ます
- 3 しめじと、酒・さとう・しょうゆを入れてさらに3～5分、しめじに火が通るまで煮ます
-
4
水（分量外、大さじ1くらい）で溶いた片栗粉を、少しずつ様子を見ながらとろみがついたら出来上がり
※煮加減によって残っている汁の量が違うので、一気に全部入れずに少しずつ
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブ煮
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