照ってり！れんこんのきんぴら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは皮を剥いて、たてに半分切ります。

   

2. 2 切った面を下にして、3mmほどで切っていきます。

   

3. 3 こんな感じです。いっぱい切れました。

   

4. 4 フライパンを火にかけ、オリーブオイル大さじ1を入れて温め、全体に馴染ませておきます。

   

5. 5 フライパンにれんこんを入れて中火で1分炒めます。全体に油が馴染むように混ぜます。

   

6. 6 だしつゆ大さじ3をまわしかけます。

   

7. 7 砂糖大さじ1/2を入れます。

   

8. 8 水大さじ1と、お酒大さじ1を入れます。全体を馴染ませるように中火で2分ほど炒めていきます。

   

9. 9 ごまを振りかけてさらに1分炒めます。(少し焦げるくらい)

   

10. 10 お皿に盛って出来上がりです！