キドニービーンズ水煮缶で甘納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キドニービーンズ水煮缶の水を捨て、鍋に入れたら豆がかぶるくらいの水を加える。
2. 2 豆が半分出るくらいまで中火で煮たら、弱火にして砂糖100gと塩を加えて溶けるまで熱する。
3. 3 砂糖が溶けたら火を止め、そのまま一晩置く(6時間以上)。
4. 4 水分が殆ど飛んでなくなるまで弱火で熱する。豆が崩れないように鍋を揺する。
5. 5 天板に豆をあけ、オーブンの低温、下段で1時間乾燥させる。
6. 6 グラニュー糖をまぶして出来上がり。そのまま食べても、ジップロックに入れて冷凍してもOKです。