すけそう鱈の白子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- すけそう鱈白子 200g
- 刻み長ネギ 少々
- もみじおろし 少々
- ポン酢 少々
作り方
-
1
白子は食べやすい大きさにカットしながら流水で綺麗に洗いザルに上げて水気を切ります。たっぷりのお湯を沸かします(1、5ℓくらい)
-
2
お湯が沸騰した所に白子を一気に入れ10〜15秒程軽くゆらしながら茹で冷水に移します、ザルに上げてしっかり水気が切れたらお皿に盛りネギ、もみじおろしをそえポン酢をかけて完成です
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