ひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにし、10分程水にさらしてザルに上げておきます
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2
ひじきはたっぷりの水でもどし2.3回洗いザルに上げておきます、舞茸は割いて、にんじん、こんにゃくは細切りにします。
竹輪は輪切りにし、油揚げは2等分にしてから1cmにカットします
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3
更に鳥肉を1cm程にカットしフライパンにサラダ油をひき、ごぼう、にんじん、鶏肉の順で炒めていき、こんにゃく、舞茸、も入れ炒めます
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4
そこにひじきを入れ軽く炒めたら全ての調味料と竹輪、油揚げも加え一混ぜしたら蓋をし15分程煮詰めたら完成です(途中1、2度混ぜてください)
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5
火から下ろし冷まして味をなじませ、お皿に盛り付けます
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