しゃきしゃきレンコンのゴママヨあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 レンコンは薄くイチョウ切りにし、酢水にしばらく入れておく。
- 2 酢を加えて沸騰させたお湯に入れて煮立ったらざるに。うまみを残すため流水で冷ます。（少し歯ごたえが残っている方が美味しい）
- 3 すりごま、マヨネーズ、スダチ酢、醤油を入れて混ぜる。かなり濃度が濃いので、ドレッシング調理器か瓶に入れて振ると混ざりやすい。
- 4 レンコンとドレッシングをあえて出来上がり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのゴママヨ
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