辛シビパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにくみじん切り。
ネギを半分にカットして、白髪ネギにする。残りの半分は細かくきざむ。
チャーシューは短冊切り。 - 2 2ℓのお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。表示されている時間の1分早めにあげる。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、よく香りを出す。香りがでたらチャーシューと細かく刻んだネギを加えてよく炒める。
パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて煮詰める。 - 4 パスタが茹で上がったら、3に加え、よく和える。
-
5
皿に盛り付けて、白髪ネギをのせ、食べるラー油をかける。
花椒は軽く潰して、散らして完成。
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