柚子大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根の皮をむき、一口大に切り塩をふってもみ、10分置く。柚子の皮を2ミリ程度に千切りにする。
- 2 ビニール袋に砂糖、酢、刻んだ柚子の皮を入れ、水をきった大根を入れ揉む。
- 3 一晩冷蔵庫で寝かせる。たまに向きを変えて、全体に味を染み込ませる。完成！
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