茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参と茄子は乱切りにし、人参は電子レンジで2分加熱しておく
- 2 ごま油大さじ1で豚こま肉を炒め、色が変わったら塩胡椒で味付けし、皿にあげておく
- 3 同じフライパンで、残りのごま油3を入れ、人参と茄子をしんなりするまで炒める。
- 4 ⚫︎の材料を合わせておく。
- 5 野菜に火が通ったら豚肉を戻し、混ぜ合わせた⚫︎を入れて水分が飛ぶまで炒めたら完成
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