椎茸とケールとえのきのバルサミコ炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
椎茸とえのきの石づきの部分を切り取っておきます。
ケールは葉の部分を洗って小さくちぎっておきます。 - 2 オリーブオイルを入れ、熱したフライパンに椎茸を両面焦げ目が着くまで焼きます。
- 3 次に、フライパンの端に椎茸をよせて、ケールを炒めます。はじめはケールが量が多いので、２回くらいに分けて炒めると良いです。次にえのきとにんにくの汁入れてを炒め、塩を加えます。
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4
フライパンの隅に隙間を空けて、バルサミコ酢熱します、沸々としてきたらさっくりとかき混ぜます。
お皿に盛りつけて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ケールと椎茸の炒め物
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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☆Mee☆2021/04/10 17:21
冷凍していた椎茸で作っちゃったので、上手く焦げ目が付けれませんでしたが、バルサミコの酸味と甘みで美味しくいただきました^^*
ごちそうさまでした☆
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