みんな絶賛☆パンプキンポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
たまねぎをみじん切りに。
かぼちゃの皮は緑色が見えなくなるまでキレイにむき、3ｃｍ角くらいに切っておく。
- 2 鍋にバターを熱し、たまねぎを透き通るまで炒める。
- 3 ②の鍋に水とかぼちゃを入れて弱火で約15分、かぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る。
-
4
③を“ザザーッ”っとミキサーに入れて、トロトロになるまで約1分まわす。
- 5 もう一度鍋に戻し、牛乳・生クリーム・ブイヨン・コンソメを入れて焦げないように混ぜながら弱火で3分。塩こしょうで味をととのえる。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- ポタージュスープ
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asazora2012/03/11 12:38
かぼちゃがあまり好きではないわたしでもこれは「うまい！！」と思いました！！
ごちそうさまです！
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