まあるい、うぐいすもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 粒あんは、あらかじめ9等分して丸くまるめておきます。
   きなこはバットや大きめのお皿の上に広げておきましょう。
2. 2 白玉粉と砂糖と水で、求肥を作ります。詳しい作り方は「レンジ・デ・求肥（ID　1660000057）」を参照。
3. 3 材料を混ぜて500Wで5分から6分くらい、かき混ぜながらレンジにかけ、透明感が出てきたらきな粉の上に落とします。
4. 4 きな粉をまぶしながら、求肥を9等分します。親指と人差し指の間でしぼるようにちぎります。
5. 5 求肥で粒あんを包みます。
   包んでから、軽くきな粉を振って手の上で回すと、形が綺麗に整います。
6. 6 うぐいすもちの出来上がり。
   うぐいす粉（青大豆をつかった緑色のきな粉）を使うと、うぐいすっぽくなります。