鶏ひき肉のイタリアン風☆ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・鍋にお湯を沸かしたら、キャベツを入れて、柔らかくなったら取り出す。芯の太いところはそぎ落とす。
   ・玉ねぎをみじん切りにする。

   

2. 2 ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、パン粉、塩こしょうをいれ混ぜ合わせ、4等分にする。

   

3. 3 キャベツを広げ、手前の方に肉ダネをおき、巻く。

   

4. 4 巻き終わりに竹串か爪楊枝を刺して留める。
5. 5 鍋に、トマト缶、水、ケチャップ、コンソメ顆粒、塩こしょうをいれトマトを潰しながら混ぜる。
6. 6 トマトをある程度潰せたら、ロールキャベツの巻き終わりを下にして中火で煮る。煮立ったら、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。

   

7. 7 20分後、ロールキャベツの上にピザ用チーズをのせてさらに蓋をして弱火で5分煮込む。

   

8. 8 お皿にロールキャベツを盛り付けて、上からパセリを散らせば完成！