酸っぱい幸せ♪甘夏寒天（バニラ風味）レシピ・作り方

Name: 酸っぱい幸せ♪甘夏寒天（バニラ風味）
Yield: ２
Ingredients: 甘夏（他の柑橘類でも！） ６房位; ＊水 １４０ｃｃ; ＊砂糖 大匙１位; ＊バニラエッセンス ７滴位; ＊寒天粉 専用スプーン１杯（約１ｇ）; あれば、チョコレートシロップ 少々

柑橘類の美味しさ満点です。平たい器ですと、常温で５～１０分置けば食べられます。透明な寒天がキレイ。バニラ風味なので、立派な幸せスイーツ。おもてなしにもどうぞ。

材料（２人分）

1 甘夏を袋から出して（種は丁寧に取り除く）、器にセット。変な形にちぎれても大丈夫です。ひとつをコロンと入れるより、２，３切れ重ねて入れた方が立体的で美味しそうになります。
2 ＊を小鍋に入れて煮溶かす。沸騰したら弱火で丁寧に寒天を溶かす感じです。ダマを鍋肌に押し付けるようにして潰すと早いです。鍋肌にくっついた寒天は、洗うように混ぜます。
3 １．に熱いままで大丈夫なので、２．を注ぐ。固まったら（器を動かすと分かります）、お皿やトレーにチョコレートシロップで好きな柄を描いて完成。

お客様には、食べやすいようにカットしたりして甘夏を出すのですが、こちらの方がおもてなし度が上がりますので、袋から出すのは手間ですが作りました。

大きめのお皿に、サンプル画像のような器を並べて作ると見栄えが良いです。それでも、シンプルで物足りない気がしますので、チョコレートシロップで絵を添えました。絵は、ヘタウマな方が逆に味わいがあって美味しげに見えます。

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momotarou1234
2014/04/10 22:40

今日ちょうどデザート用に作ったところだったのよ～❤さっぱりして美味しいから食後のデザートにピッタリだね❤
ご馳走様でした～
アルプスの乙女
2014/04/07 19:46

ジョン・リーバスさん
こんばんは～♪
バニラ風味で美味しかったです♪
酸味がまた食欲を刺激して旨味♡
ごちそうさまでした(*^_^*)
mimi2395
2014/04/07 19:00

記憶でつくったら　まるで違う感じに完成　でもでも　美味しかったです　ありがとうございました