：：さつまいも餡で あんぱん：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
さつまいも餡を作る。
さつまいもの皮をむき、ゆでる。（小さく切ったら早いです）
水気を切って、なめらかになるまで潰し、バターと牛乳を入れる。 -
2
ＨＢで生地を作る。
1次発酵が終わったら、8分割し、丸めて10分休ませる。 -
3
それぞれの生地を広げ、さつまいも餡を包む。
指に粉をつけ、真ん中をぐっと押す。
2次発酵する。 - 4 180度で15分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- あんぱん
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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