：：ほんのり甘い 煮豆パン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 牛乳 １３０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩・イースト ２ｇ
- バター １５ｇ
- 煮豆 ５０ｇ
作り方
-
1
煮豆以外の材料で、ＨＢで生地を作る。
２０分こねたあと、取り出し、広げる。 -
2
煮豆を、生地の半分に置き、折りたたむ。
やさしく広げ、また半分部分に煮豆をのせ、折りたたむ。 -
3
１次発酵する。
５分割し、広げて端からふんわり巻く。 -
4
２次発酵して、オーブンで焼く。
１６０度で１３～１５分。
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 豆パン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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