お豆腐を包んだ◎トーフインハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎとパンの耳はみじん切りにしておきます。ビニール袋に●の材料を入れてよくこねて肉ダネを作ります。
（今回は余っていたパンの耳を使用しています、通常はパン粉で大丈夫です） - 2 豆腐は包みやすい大きさに切っておきます。厚みは1センチ以内がおすすめです。
-
3
肉ダネで豆腐を包みます。フライパンに肉ダネを1個分ずつ分けて広げて、豆腐を置いて包む方法が作りやすいです。包んだら通常のハンバーグと同様に、両手でパンパンと空気抜きをします。
-
4
フタをして弱火でじっくり火を通します。両面に焦げ目をつけたらソースも同時進行で作ります。石突きをとって半分に切ったえのき、にんにく、しょうゆ、みりん、焼肉のタレを入れて煮ます。
- 5 そこへ牛乳を入れてソースを少しまろやかにします。入れた直後はソースが白っぽくなりますが、少し煮ると色が馴染んできます。
-
6
お皿に盛り付けて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Rマム
ご覧いただきありがとうございます☆
料理は子供の頃からの趣味で、製菓とイタリアンでは少しだけ実務経験アリです。
又旅行が好きなので、国内外で食べたものを自分なりに研究して楽しんでいます♪
こちらでは日々家庭で作っているレシピを覚え書きとして紹介させていただきます。
実家でお米や野菜など作っており、貰い物で作る事も多いです。
皆さまの献立のお役に立てれば幸いです！
よろしくお願いします^ ^
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
