鮭とじゃがいもの和風グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮のまま、ラップで包み、600wの電子レンジで４分加熱する。
-
2
鮭に塩こしょうをして、オリーブオイルで、両面をこんがり焼く。
皮と骨を取っておく。 - 3 フライパンに、バターを溶かし、しめじ、斜め切りにした白ねぎを炒める。
- 4 牛乳、だし汁、卵黄、みそ、粉チーズを混ぜ合わせて鍋に入れ、焼いたサケ、炒めたしめじ、長ネギを入れさっと火を通す。
-
5
レンジで加熱したじゃがいもを半分に切り、1cmの厚さに切って
グラタン皿に並べ、④の具とソースを流し入れる。チーズを乗せてグリルで焦げ目がつくまで焼いて、青ねぎを飾り出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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