無水鍋で焼く☆はったいクッキー レシピ・作り方
材料（約10枚人分）
- ☆薄力粉 80g
- ☆はったい粉 20g
- ☆きび砂糖 30g
- ☆塩 ひとつまみ
- 太白胡麻油 大さじ2
- 豆乳(牛乳でも) 大さじ2
作り方
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1
☆の材料をボウルに入れ手でフワッとなるまで混ぜる
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2
太白胡麻油を全体に回し入れたら手でかき混ぜる。固まりができてきたら手ですり合わせてそぼろ状にする
-
3
豆乳を回し入れたら再び手で混ぜ、ひとまとめにする
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4
生地を伸ばして好きな形にしたら、アルミホイルをしいた蒸し板に太白胡麻油(分量外)を塗り、生地を並べる
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5
蓋をした無水鍋を中火で5分ほど熱したら蒸し板にのせた生地を入れ、蓋をして中弱火で20分〜30分ほど焼く。表面が固くなったら火を止めてそのまま冷ます
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- はったい粉のクッキー
minicoo9864
手に入りやすい材料や、残り物など…
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