醤油麹で☆ごま油香る空芯菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
空芯菜は水洗いし、食べやすい大きさに切ります。
根元に近い方、葉先に近い方を２山に分けておいて下さい。 -
2
フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
焦がさないように気をつけて下さいね。 - 3 強火にし、空芯菜を根元→葉先の順に加え、塩・胡椒、醤油麹を加えて、手早く炒めて完成です。
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- カテゴリ
- 空芯菜
- 料理名
- 空芯菜炒め
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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super282012/06/30 21:20
冷蔵庫にあったキュウリもいれました。ごま油の香りがよくとてもおいしかったです！胡麻があればよりよかったなと思いました。また作ってみます！
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