胡瓜のネギメンマ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 胡瓜は薄輪切りにして塩でもみ10分おく。しんなりしたら水気を手でぎゅっと絞る(塩はついたままでOK)。長ネギはみじん切りにする。
-
2
ボウルに穂先メンマ・長ネギを入れ、ポン酢・すり白ゴマを加えて混ぜる。長ネギが馴染んだら胡瓜を加えて和える。(時間があればそのまま15～20分程度おくと味がよく馴染みます)
-
3
今回使った穂先メンマ。
桃屋の「穂先メンマやわらぎ辣油味」
そのまま食べても美味しいですがアレンジも出来て便利です。
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おつまみに。