炊飯器で簡単！フルーツたくさんケーキ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ1半
- 卵 2個
- 無糖ヨーグルト 100g
- オリゴ糖(砂糖) 40g
- オリーブオイル(サラダ油) 10g
- 完熟バナナ 1本
- さつまいも 80g
- りんご 3/4個
作り方
-
1
さつまいもを8mm角に切って水にさらす。
皮つきでいいと思いますが、好みで。 -
2
薄力粉とベーキングパウダーを計量して内釜に入れる。
ゴムべらで混ぜる。（ふるうのが面倒なので） -
3
①の内釜にヨーグルト、卵、オリゴ糖を入れてよく混ぜる。
オリーブオイルも加えて混ぜる。 -
4
バナナは完熟なら内釜に入れてゴムべらで適当に潰す。
包丁で5mm角位にカットしても。 - 5 りんごはさつまいもと同じ位のサイズに切って、水を切ったさつまいもと一緒に内釜に入れて軽く混ぜる。
-
6
炊飯器で普通に炊く。(50分位)
ケーキコースがあればケーキコースで。
楊枝か竹串を差して何もついてこなければ完成。生焼けなら再度炊く。
(写真は炊き上がり)
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