舞茸と安納芋の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
安納芋は、１ｃｍ幅の輪切りにします。それを半分に切ります。
水にさらして、アクを抜きます。
舞茸は、食べやすい大きさに切ります。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、ほんだし、安納芋を入れて中火で煮ます。
沸騰したら、舞茸を加えて、芋が柔らかくなるまで弱火で煮ます。7分ほど -
3
火を止めて、味噌を溶き入れます。ひと煮たちさせて、完成です。
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。
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芋の甘さが美味しいですよ。