フライパンで簡単☆サバの照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サバ 4切れ
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- しょうが（チューブ） 1〜2センチ
- 片栗粉 少量
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
醤油、砂糖、みりん、料理酒、しょうがを器に入れて混ぜておく。
-
2
フライパンに湯を沸かし、沸騰したら火を止めサバを入れ湯通しし、冷水に入れて冷やす。
-
3
キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、さばを両面こんがりするまで焼く。
-
5
フライパンに1を回し入れ水分がなくなってきたら火を止めて出来上がり。
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紅蓮華
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