ネギと干しえびの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギを斜めに輪切りする。
2. 2 フライパンに油を熱し、ネギを炒める。半分くらい火が通ったら、干しエビを加えて炒める。
3. 3 火を弱めて水溶き片栗粉をふりかける。ターナーでフライパンの真ん中に丸く寄せる。
4. 4 火を強めて表面を少しこがしてひっくり返す。
5. 5 ネギをフライパンの端によせ、油を敷き、卵を入れる。ネギを真ん中に寄せる。フライパンを回して卵を丸く伸ばし、さっと火を通す。
6. 6 コチュジャンやポン酢で食べると美味しいです。