簡単にできる骨付きチキンのスープ煮 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 骨付き鶏肉（ももまたは手羽元） ２００ｇ
- パイン（またはマンゴー、梅）ジュース ５０ｃｃ
- 白ワイン １カップ
- ブイヨン ３カップ
- ベイリーフ １枚
- グリーンペッパー 小さじ１
- 白コショウ 小さじ1/2
- セロリパウダー １，２ふり
- コリアンダー ４，５ふり
作り方
-
1
材料を全てレンジ用耐熱容器に入れ、１０分程おく。
-
2
600Wで約15分加熱（煮立たない程度まで）し、その後200Wで90分加熱する。
-
3
そのままでも、アレンジしてもおいしく食べられます。
写真では、肉をむしって野菜と一緒にターメリックライスに添えています。煮汁はスープ（別レシピ）に使用しています。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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