菜の花のおひたし☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 菜の花は少し根の方を切り、水に10分ほどつける。
- 2 茎の硬いところを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に塩を入れたお湯を沸かして、茹でる。茹で上がったら、水につける。
- 4 菜の花の水をぎゅっとしっかり絞り、醤油、みりん、砂糖、ほんだし、水を混ぜたものに1時間ほどつける。
- 5 お皿に盛り、鰹節をふりかける。
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