ぽかぽか温まる、ピリ辛味噌味の炒り鶏 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
作り方
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1
野菜、肉、こんにゃくを１口大に切る。
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2
ごま油とサラダ油で野菜を火が通るまで炒める。
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3
肉を加えて火が通るまで炒め、こんにゃくを加えてさらに炒める。
-
4
だしと水、鷹の爪を入れて強火で煮立て、アクをとる。
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5
調味料を入れて味を調え、約１５分弱火～中火で煮込み、そのまま冷ます。
- 6 食べるときに温め、器に盛ってから、刻んだネギをのせる。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 炒り鶏
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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