里むすめ うずまきパン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鳴門金時 里むすめ 3本
- 日清パン専用 ２４０ｇ
- ブリザードイノーバ ６０ｇ
- 三温糖 大匙２
- 塩 小匙１
- イースト 小匙１
- 玉子L 1個
- 牛乳 １８０CC
- よつ葉無塩バター ３０ｇ
作り方
-
1
里むすめ
こぶりでしょ？
最近取扱う店も
増えてきました
オーブンで焼くと
甘くてとってもおいしい
品種です
-
2
里むすめ蒸し（焼き芋）
甘めが好きなら
分量外の砂糖と
ひとつまみの塩を
入れる
保存袋（中）に入れて
伸ばし縦に分割線入れておく
-
3
一次発酵迄
ホームベーカリー
玉子５０ｇは生地に
残りはドリュウェル用
2等分して丸めなおし
ベンチタイム１０分
２を包める長さに伸ばしクルクル巻く
-
4
二次発酵
オーブンで
型の高さちょい下
約４０℃５０分
-
5
オーブン１９０℃２５分
うずまき断面です
熱したトースターで表面焼いて食べると美味しいよ
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- 里むすめ（鳴門金時）うずまきパン
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＾＾うずまきパンにしてみました