カレーと一緒にスープを作りましょう レシピ・作り方
材料（10皿人分）
- 水 1600ｃｃ
- 肉（今回はぶた肉・牛でも鳥でも可） 350ｇ
- 玉ねぎ 中 くし切り 3個
- 人参 中 乱切り 1.5本
- じゃがいも 大 乱切り 2個
- 水（1人前で200ｃｃ増やす） 200ｃｃ×人数分
- 玉ねぎスライス 50ｇ
- 人参細切り 30ｇ
- 冷凍インゲンスライス 10本
- 塩 小さじ1
- コショウ 少々
- ケチャップ 少々
作り方
-
1
いつものご自分のカレーを作ってください。この場合お肉は最後の方が色がにごり難いので良いかも、あまり気にしなくて良いです。スープ用に人数分の水を多く入れておきます。
-
2
カレールウを入れる前に、人数分の量を別の鍋に移し、玉ねぎスライス・人参細切りをいれひと煮立ちしたら、塩・コショウ・ケチャップで味を整える。
- 3 器に盛り、かざりの冷凍インゲンを添える。
- 4 元のカレー用の鍋には、通常通りにかレールウを入れて、カレーライス用カレーとして完成させて下さい。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 野菜スープ
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