食べて応援：ポークトマトONターメリックライス レシピ・作り方
材料（２人分）
- 具
- 豚肉スライス １００ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト １個
- オリーブオイル 大さじ１
- ガーリックスライス 約１０スライス
- バジル 適量
- 塩 少々
- グリーンペッパー 少々
- とんかつソース 少々
- ケチャップ 少々
- 醤油 少々
- 白ワイン ５０ｃｃ
- ターメリックライス
- 炊いたご飯 ２～３膳
- サラダ油 適量
- ターメリック 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
玉ねぎと豚肉を約１ｃｍ幅に、トマトを約２ｃｍ角に切る。
-
2
鍋にオリーブオイルとガーリックを入れ、弱火で玉ねぎをよく炒めて、軽く塩をする。その後、豚肉を炒める。
-
3
強火にして、トマトを加えて炒め、調味料を入れてよくからめた後、ワインを入れて数分煮、塩味を調える。
-
4
フライパンに油をひき、塩とターメリックを溶かす。
-
5
ご飯を入れて、さっと炒める。
- 6 ターメリックライスに具をかけて盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- ポークトマトライス
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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