だしが効いている焼きうどん レシピ・作り方

だしが効いている焼きうどん
  • 約15分
  • 300円前後
目指せ!おすみ食堂
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醤油×ソース×鰹だしのおすみ流焼きうどんです。

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • キャベツ 一枚
  • 豚こま肉 100g
  • サラダ油 小さじ2から大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 料理酒 小さじ1〜2
  • とんかつソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鰹節 適量
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1 キャベツと豚こま肉は食べやすい大きさに切る
  2. 2 フライパンで油を強めの中火で温め、温まったら豚肉を炒め、豚肉に熱が通ったらキャベツを炒め、顆粒だしとこしょうで味を整える
  3. 3 キャベツの外側が透明になったら火を強めてうどんを入れ、料理酒でほぐす
  4. 4 ソースと醤油を鍋肌から流し入れ、全体にまんべんなく絡むまで炒める
  5. 5 お皿に盛り、上から鰹節と青のりを掛けて完成

きっかけ

昨日(10月14日)が『焼きうどんの日』だったので。

おいしくなるコツ

お好みの野菜やお肉で作ってみてくださいね。 ソースは絡んだら炒め過ぎない事。 炒め過ぎるとキャベツの水分でベチャっと仕上がりになります。

  • レシピID:1600048706
  • 公開日:2022/10/15
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カテゴリ
焼うどん豚こま切れ肉・切り落とし肉キャベツ
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つくったよレポート(4件)

  • おめのら
    おめのら
    2022/11/12 12:04
    だしが効いている焼きうどん
    おいしかったです
  • ゆりよう
    ゆりよう
    2022/11/03 12:59
    だしが効いている焼きうどん
    休日ランチに。サッと作れて、おいしかったです!
  • よん〜
    よん〜
    2022/10/21 20:51
    だしが効いている焼きうどん
    参考にさせていただきました。
  • mint✩(返レポお休み中)
    mint✩(返レポお休み中)
    2022/10/20 15:02
    だしが効いている焼きうどん
    こんにちは♪先日はレポありがとうございました♪鰹だしとソースと醤油、とっても良いお味で美味しかったです♪レシピありがとうございました(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)

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