ぷりっぷり えび が美味しい!シーフードカレー! レシピ・作り方

ぷりっぷり えび が美味しい!シーフードカレー!
  • 約30分
  • 500円前後
のりばあ✩.*˚
のりばあ✩.*˚
シーフードミックスを使って ちょっぴり辛い シーフードカレーを作ります!

シーフードミックスを解凍する時の ちょっとしたコツで えびは、ぷりっぷりになります!

材料(4人分)

  • シーフードミックス(L) 360g
  • A 水 200㎖
  • A 塩 6g
  • 玉ねぎ 1と1/2個
  • B カレー粉 大さじ1/2
  • B チリパウダー 小さじ1/2
  • B あらびき黒こしょう 少々
  • カレールー(市販品) 3~4かけ
  • 3カップ
  • サラダ油 大さじ2
  • ご飯 約800g

作り方

  1. 1 シーフードミックスは、Aをよく混ぜ合わせたものに入れて解凍する。 (30分くらい)(調理時間外)

    ザルに上げて 水けをよくふきとる。

    えびに背わたがある時は取る。
  2. 2 玉ねぎは、薄切りにする。
  3. 3 フライパンに サラダ油(大さじ1)を入れ中火に熱し 1を炒める。

    色が変わったらBを加え全体を混ぜ合わせて1度 取り出す。
  4. 4 3のフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ 2をしんなりするまで炒める。

    水を加えて煮立て 沸騰したら フタをして弱火で10分ほど 煮込む。
  5. 5 フライパンの火を止め ルーを入れ 弱火にし かきませながら 5分ほど煮込む。

    取り出しておいた シーフードを加え ひと煮立ちさせる。
  6. 6 器に ご飯とカレーを盛りつける。

きっかけ

久しぶりに食べたくなり作りました(*^^*)

おいしくなるコツ

チリパウダーで 辛さを調整してくださいね。 入れなくても 美味しくできます! シーフードは、煮込みすぎると かたくなるので サッと炒めて 軽く煮込んでくださいね(*^^*)

  • レシピID:1600043179
  • 公開日:2021/05/23
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カテゴリ
シーフードカレー夕食の献立(晩御飯)簡単魚料理
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つくったよレポート(2件)

  • ぴぇすけ
    ぴぇすけ
    2021/06/10 22:37
    ぷりっぷり えび が美味しい!シーフードカレー!
    ブロッコリーもあったので入れました!
    夕飯に美味しくいただきました♫(^○^)
  • *॰☆*°
    *॰☆*°
    2021/05/25 22:23
    ぷりっぷり えび が美味しい!シーフードカレー!
    美味しかったです!シーフードミックスですぐに出来て嬉しいです♪

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