ちょっと小ぶりの！梅しらす いなり寿司 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 小揚げ 5枚
- A だし汁 250ml
- A さとう 大さじ2
- A みりん 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ2
- 梅干し 小 2個
- B 酢飯 400g
- B しらす 30g
- B 小ねぎ(小口切り) .2本分
作り方
- 1 油揚げは、半分に切り、袋を開いて ザルにのせて熱湯をかけて油抜きをする。
-
2
鍋に1、Aを入れて 落としぶたをして、中火にし、沸騰したら 弱めの中火で10分ほど煮る。
そのまま冷ましておく。(調理時間外) -
3
梅干しは、種を取り除き、粗めにたたき、Bと混ぜ合わせる。
- 4 3は10等分して、1個ずつまとめ、煮汁を切った2に詰め、口の部分を折る。
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