さっくさく☆揚げ焼きでヘルシーチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉は観音開きにして、平たくします。
2. 2 ペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうを両面すりつけます。
3. 3 米粉を絡め余分な粉をはたきます。
4. 4 溶き卵にからめます。
5. 5 混ぜ合わせた○をしっかり両面につけます。
6. 6 フライパンに3cm程の高さのオリーブオイルをひき、強火で熱します。
7. 7 パン粉を落としてみて、一旦沈み、じんわり上に上がってくるようになったら鶏胸肉をいれます。
8. 8 7割程焼けたら裏返して揚げ焼きにします。

   

9. 9 焼けたらバットに移し冷まします。

   

10. 10 粗熱が取れたら切り分けて完成です☆