クリスマスに☆ワインなし簡単ヘルシービーフシチューレシピ・作り方

Name: クリスマスに☆ワインなし簡単ヘルシービーフシチュー
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚もも肉（牛肉でも） ２００ｇ; 玉ねぎ 1個; 人参 1/3本; じゃがいも 中1個; （マッシュルーム） ３０ｇ; （ブロッコリー） 6房; 油 大さじ1/2; 塩コショウ 適量; 米粉（薄力粉） 大さじ２; 料理酒 ５０ｍｌ; ホールトマト缶 ２００ｇ; 〇みりん 大さじ１; 〇ウスターソース 大さじ２; 〇醤油 大さじ１/2; 水 ５００ｍｌ; コンソメ 大さじ1/2; （ガーリックパウダー） 小さじ1; （ローリエ） 1枚; ブラックペッパー 適量

約30分
300円前後

美容料理研究家あゆ

デミグラスソースがなくても！
自宅で簡単にできちゃいます♪
ワインじゃなくて料理酒で節約＾＾
牛肉じゃなくて豚肉でヘルシー＆節約！
お子様も食べやすいお味ですｗ

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

豚もも肉（牛肉でも）２００ｇ
玉ねぎ 1個
人参 1/3本
じゃがいも中1個
（マッシュルーム）３０ｇ
（ブロッコリー） 6房
油大さじ1/2
塩コショウ適量
米粉（薄力粉）大さじ２
料理酒５０ｍｌ
ホールトマト缶２００ｇ
〇みりん大さじ１
〇ウスターソース大さじ２
〇醤油大さじ１/2
水５００ｍｌ
コンソメ大さじ1/2
（ガーリックパウダー）小さじ1
（ローリエ） 1枚
ブラックペッパー適量

作り方

1 玉ねぎは薄切りにします。
じゃがいも、人参は乱切りにします。
お肉は大きければ一口サイズに切ります。
2 フライパンに油をひき、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。
3 透明になったら、人参じゃがいもを入れ炒め、しんなりしたら、肉、マッシュルームを
入れ中火で炒めます。
4 お肉の色が変わったら、塩コショウをし、米粉を入れます。
5 粉けがなくなるまで炒めます。
6 料理酒を入れ、一旦強火にし沸騰させます。
沸騰したら中火弱にし、ホールトマト、〇を入れトマトを崩しながら混ぜます。
7 水、コンソメ、ガーリックパウダー（なくてもok）を入れさっと混ぜ、ローリエ（あれば）を乗せて野菜が柔らかくなるまで煮込みます（15分程）
※底が焦げやすいので都度混ぜてください。
8 野菜が柔らかくなり、とろみが出てきたら、ブロッコリーを入れ（ない場合は省略）、混ぜながら柔らかくなるまで煮込みます。
最後にブラックペッパーで味を整えて完成です☆
9 今回お肉は豚ももブロックを使用しました
レシピは
ID1600028398