いかわた＆いか墨の くコ:彡 いかスパゲティ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- スパゲティー 200g前後
- いかわた・イカ墨 いか3杯分
- いかの身（胴の部分） 1/2杯分
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ2弱
- にんにく 1かけ
- サラダ油 大さじ2弱
作り方
-
1
いかは胴体の部分の皮を取り除き、1/2杯分をお刺身のように切っておく。
にんにくは皮をむいて薄くスライスする。 -
2
はらわたとイカ墨を、ボウルにこそげて、そこに酒と醤油を加えて、かき混ぜておく。
ここで、味見をする。 - 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、規定時間より1分ほど短めにスパゲティを茹でる。
- 4 スパゲティが茹で上がる1～2分前になったら、フライパンに サラダ油・にんにくを入れて火にかける。
- 5 「4」に、茹で上がったスパゲティ・「1」のいか・「2」を加えて、全体にソースを絡めるように炒め合わせて出来上がり。
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- 和風パスタ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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はちこ88882020/09/09 20:03
オリーブオイルたっぷりで作りました！
美味しかったです！
レシピへのコメント
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イカ墨は少ししか取れないので、黒くはなりません。ほとんど いかわたです。＾＾
新鮮ないかが沢山手に入った時にどうぞ。