牛肉は高いから…(^^; 豚肉で気分はすき焼き♪ レシピ・作り方

牛肉は高いから…(^^; 豚肉で気分はすき焼き♪
v(。・・。)るん♪0394
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すき焼き風白菜鍋と言った方が良いかも…と思う位、白菜が入っています。(*^m^*)
お肉は特売の豚こま肉だから、安上がり。

材料(4人分)

  • 豚こま肉 400~500g
  • 白菜 1/4個
  • 長ねぎ 2本
  • えのき 1袋
  • 白滝 1袋
  • 焼き豆腐 1丁
  • すき焼きのタレ 300cc位
  • サラダ油(あればラード) 少々

作り方

  1. 1 白菜は洗ってざく切りにする。
    エノキは石づきを取って、2等分にする。
    長ねぎは洗って、斜め切りにする。
  2. 2 焼き豆腐は、8等分に切り、皿などにあけて水切りしておく。
    白滝は洗って、3等分くらいに切る。
  3. 3 すき焼き鍋(炒め鍋で代用可)にサラダ油を引き、長ねぎを入れて炒めたら、豚こま肉も入れて軽く炒める。一旦火を止めて、長ねぎと豚こま肉を鍋の端に寄せ、野菜3種・焼き豆腐・白滝をいれる。
  4. 4 火をつけて、すき焼きのタレを入れ、野菜に火が通るまで煮て出来上がり。
    好みで、溶き卵をつけながら食べて下さい。

きっかけ

すき焼き気分を味わおうと思って。

おいしくなるコツ

豚こま肉は炒めずに、野菜・焼き豆腐・白滝を煮てから入れてもOKです。

  • レシピID:1600008759
  • 公開日:2013/01/23
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すき焼き
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