森永のおいしい牛乳で かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ（実の部分） 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- 小麦粉 大さじ2弱
- コンソメの素 2個
- 塩コショウ 少々
- 森永のおいしい牛乳 300～400cc
- お湯 300～400cc
- マーガリン 小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、フライパンにサラダ油を引いて、焦がさない様に透き通るまで炒める。
炒まったら塩コショウを振る。
-
2
かぼちゃは洗って、種とわたを取り除き、4～6等分に切って耐熱皿に盛り、ラップをして、竹串がスッと入るくらいになるまでレンジでチンする。
火が通ったら、実の部分だけを取り分ける。 - 3 フードプロセッサー（ミキサーでもOK）に、かぼちゃの実の部分と炒めた玉ねぎを入れ、トロトロになるまで撹拌したら、小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで更に撹拌する。
- 4 フライパンに「3」のかぼちゃ・玉ねぎ・コンソメスープの素・マーガリンを入れて中火～弱火にかけ、牛乳を数回に分けて入れ、焦がさないようにかき混ぜ、沸騰させないように温める。
-
5
塩コショウで味を調え、お湯を加えてトロミを調整する。
器に盛り付けたら、大さじ1ほどの牛乳を廻しかけ出来上がり。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- かぼちゃのポタージュ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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めろんまま2022/09/18 09:43
カボチャが甘くて美味しかったです。
パンをひたしたら子供がたくさん食べてくれました^ ^
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玉ねぎも包丁でなくスライサーで薄切りに。