玉ねぎのアチャール風☆カレーピクルス レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは1/8位のくし切りにしたものを真ん中で2等分する。
- 2 フライパンにオリーブオイルとカレー粉を入れ火を付け、弱火でカレー粉の香りが出るまで炒める。カレー粉の香りが出たところで玉ねぎを入れ、中火で1~2分炒め火を止める。
- 3 ボールに2を入れ、その中にミツカン酢を入れ全体にかき混ぜる。タッパーなど汁が浸る容器に移しかえ、1~2日冷蔵庫に置いて味をなじませる。
- 4 3の汁を切って器に盛り付け、上から粉パセリをかける。
きっかけ
生の玉ねぎをたくさん食べたくて…
おいしくなるコツ
玉ねぎを炒める時は、表面だけ火を通し中心部分は生になるようにして下さい。
- レシピID:1590010409
- 公開日:2018/05/06
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 玉ねぎのアチャール風
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