糖質制限☆サイリウムとおからでお餅風、おから餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サイリウムとおからパウダーを、ボールなどの容器に入れて、よく混ぜる。
2. 2 さらに水以外の全ての材料を入れて、手でよくこねる。
3. 3 こねるなから、水を大さじ1杯ずつ、硬さの調整をする。
   なるべく固めで、耳たぶの硬さぐらい。柔らかくなりすぎないように。
4. 4 手に水をつけながら、食べやすい大きさに、成形して、ボールの中に、上から貼り付けていく。丸めて、少し潰した形が、扱いやすいです。

   

5. 5 大き目の鍋にお湯を沸かして、成形したおから餅を、茹でる。沸騰してるところへ、数個ずつ入れて、浮き上がったらすぐに、取り出して、水を切る。茹ですぎない様に！

   

6. 6 茹でずに、少し油を引いたブライパンで両面焼くと、焼き餅風になります。茹でたものを焼いても、同じ様になります。

   

7. 7 低糖工房さんの低糖あんとホイップクリームを乗せて、幸せのスイーツ
   白玉より、軽い食感だけど、なかなか良い感じです。

   

8. 8 ブライパンで焼いたおから餅は、醤油と海苔で、磯辺焼き

   

9. 9 お吸い物に入れて、雑煮風。パパッと食べてる朝食にぴったりでした。

   

10. 10 出来たおから餅は、密閉容器に入れて、冷蔵庫で数日間保管できます。ラップに包んで、冷凍もできるそうです。

    

11. 11 お餅自体は、味付けはしてないので、スープに入れたり、みたらしや、醤油などかけて団子風にしたり、工夫しだいで、アレンジは、沢山出来そうです。